De recettes de foie gras froid, poélé, aux oignons, à l'orange. Des informations sur le choix du foie déjà cuisiné ou non, des explications sur le dénervage et des conseils sur la fabrication.

Le site officiel des professionnels du foie gras : les adresses des producteurs en France et des recettes mais aussi ses vertus et des conseils pour le conditionner et le conserver.

Pour découvrir des recettes de lapin, des conseils de cuisine et de nutrition. Informations pour l'achat et quizz.

Des idées de recettes à la viande et au poisson. L'explications des critères de qualité pour la viande suisse et des conseils de nutrition.

Informations sur la qualité et la sécurité de la viande. Mais aussi des recettes et des astuces pour le déguster.

Pour apprendre à cuisiner son propre foie gras façon bocal, terrine ou poêlade.

Découverte de l'histoire de cette volaille, de son terroir et de son élevage. Comment reconnaître ces volailles et recettes.

Le centre propose une encyclopédie interactive pour découvrir ou approfondir ses connaissances sur les viandes. Actualités, élevage, information et sécurité du consommateur, recettes, art et histoire.

Quelques recettes à base de viande ou de charcuterie. Les degrés sont donnés en Fahrenheit.

Propose des informations sur cette viande ainsi que sur son histoire. Présentation du musée, informations touristiques et pédagogiques.